【Tuna & Apple Tartar】Jay’s Hacco-licious Recipes vol.42
Jay Asanuma is a formally trained chef, certified holistic h …
Jay Asanuma is a formally trained chef, certified holistic h …
東京・表参道にある、発酵をテーマにした居酒屋「発酵居酒屋5(ゴ)」の料理長を務める発酵料理人であり、“発酵わくわく大使” …
文京区本郷に新たな発酵スポットが誕生! 樹齢600年超の大きなクスノキに見守られていただく「85(発酵)定食」が大人気の …
東京・表参道にある、発酵をテーマにした居酒屋「発酵居酒屋5(ゴ)」の料理長を務める発酵料理人であり、“発酵わくわく大使” …
微生物をこよなく愛する発酵料理研究家で、カメラマンでもある、茉莉花Groenさん。アムステルダム在住の茉莉花さんは、発酵 …
Mrs. Marika Groen is a fermented Cooking expert who also lov …
お正月の豪華料理や忘年会・新年会、年末年始の宴会や飲み会などの外食に疲れたら、お家でゆっくり家飲みはいかがでしょうか? …