イベント・講座

2018.09.23

昔ながらの白醤油を復活。「日東醸造」蜷川洋一さんに聞く『足助仕込三河しろたまり』の誕生話

甘酒

2018.10.16

秋バテを乗り切る！エスプレッソと麹で醸す「コーヒー甘酒」の朝食でシャキッと元気に

イベント・講座

2018.10.09

【10/20(土)開催】「種と菌の交換会」や「玄米味噌作り体験」、味噌御膳ランチを楽しもう！

発酵イタリアンレシピ

2018.10.06

自家製「柿酢(かきす)」でフルーティな酸味♪『さんまと柿酢のカルパッチョ』│発酵イタリアンレシピ

醤油麹

2018.09.30

9/30は「くるみの日」！電子レンジと醤油麹で『くるみゆべし』を作ろう

味噌

2018.09.26

メッセージマガジン発の有機玄米味噌が登場！“薬に頼らない製薬会社”を目指す「ロート製薬」の『太陽笑顔fufufu』と『おみそdeふふふ』とは？

発酵コスメ

2018.09.26

麹から作られた発酵コスメ！“薬に頼らない製薬会社”を目指す「ロート製薬」の『糀肌(こうじはだ)』とは？

醸し物

2018.09.26

“薬に頼らない製薬会社”を目指す「ロート製薬」が提供する、野菜と穀物の新・糀発酵飲料『Jiyona(ジヨナ)』とは？

イベント・講座

2018.09.26

日本の発酵カンパニーに注目！発酵居酒屋5 feat. 寺田本家×ロート製薬

二十四節気レシピ

2018.09.23

【秋分】南瓜とつくねの菊花あんかけ お彼岸の夕陽仕立て：発酵ワクワク大使の二十四節気レシピ