二十四節気レシピ

2020.06.20

夏至の二十四節気発酵レシピ│マヨネーズ不使用の「発酵たまごサンド」の作り方&「無限ナムル」「ヨーグルトチーズディップ」レシピ

二十四節気レシピ

2020.06.04

芒種の二十四節気発酵レシピ│アンチョビと塩麹で簡単！万能発酵調味料「発酵旨味トマトソース」の作り方&「ご飯がすすむ発酵おかず3種」「ズッキーニの冷たいスープ」レシピ

パン

2020.06.01

「発酵豆腐パン」のアレンジレシピと食べ方アイデア│惣菜パン「発酵豆腐枝豆チーズパン」「発酵豆腐カレーパン」＆食事パン「カンパーニュ」

二十四節気レシピ

2020.05.20

小満の二十四節気発酵レシピ│塩とレモンを混ぜて仕込むだけ！発酵調味料「発酵レモン塩」の作り方&アレンジレシピ

二十四節気レシピ

2020.05.04

立夏の二十四節気発酵レシピ│発酵調味料「発酵レモン塩」の作り方も！「発酵レモン塩と菜の花の炒め」「インゲンと牡蠣の炒め物」「ホワイトアスパラと刻みテンペとエビのパスタ」

パン

2020.05.02

お家で手作り♡「発酵豆腐パン」レシピ│ヨーグルト×イーストのダブル発酵！低糖質で低カロリー、卵・バター不使用の作り方

二十四節気レシピ

2020.04.19

穀雨の二十四節気発酵レシピ│今春最後の春レシピ！「鮭と春ジャガイモのレモン炒め」「茄子みそディップ」「茄子の皮のバター醤油炒め」「椎茸おにぎり」

くらし

2020.04.18

飲食店が消える未来を避けるため、生産者を応援！各地で支援が始まっています

本

2020.04.17

今こそもう一歩、奥へ。麹を知るにはこの1冊でOK！なかじさんの「麹本」をチェックしよう

醸し場

2020.04.16

今だからこそ自宅に増やしたい発酵調味料。「発酵デパートメント」が毎月のお届けサービスを開始