二十四節気レシピ

2020.09.22

秋分の二十四節気発酵レシピ│モロヘイヤの発酵ネバネバぶっかけ、お揚げの醤油麹焼き、スパイスチキンの塩麹焼き

二十四節気レシピ

2020.09.07

白露の二十四節気発酵レシピ│塩麴とココナッツミルクの「発酵かぼちゃプリン」「黒酢レンコンステーキ」「イワシの梅トマト煮」

ぬか漬け

2020.09.06

果物をぬか床に漬けて作る「フルーツぬか漬け」アレンジレシピ│フルーツサンド、タルティーヌ、バターの作り方

二十四節気レシピ

2020.08.23

処暑の二十四節気発酵レシピ│醤油麹が香ばしい「フライパンで作る発酵肉じゃが」、豆乳ヨーグルトと塩麹の「タンドリーチキン」、保存食にもなる「焦がしネギ味噌」

二十四節気レシピ

2020.08.07

立秋の二十四節気発酵レシピ│味噌と塩麹の「納豆すり流し冷や汁」「薬味たっぷり冷製ナス」「キュウリの韓国風炒め」

ぬか漬け

2020.08.01

【フルーツぬか漬けレシピ】漬け方や作り方、おすすめの果物やおいしい漬け時間から、保存方法、賞味期限まで

二十四節気レシピ

2020.07.22

大暑の二十四節気発酵レシピ│野菜が無限に食べられる「発酵バーニャカウダソース」「醤油麹と鰹節の発酵混ぜ冷そば」「ズッキーニの発酵レモン塩炒め」

塩麹

2020.07.11

戻して漬けるだけ！発酵粉末調味料のおいしい食べ方や使い方のコツ、塩麹フレークのアレンジレシピ

塩麹

2020.07.11

簡単！発酵粉末調味料レシピ│基本の塩麹フレークとカレーやハーブ、出汁風味の作り方

二十四節気レシピ

2020.07.07

小暑の二十四節気発酵レシピ│発酵玄米の「薬味たっぷり発酵冷や汁」「カリフラワーの発酵レモン塩サラダ」「野菜の海老生姜オイル炒め」