キムチ

2019年09月12日

水キムチの漬け汁で作る「乳酸菌マシマシ！スープ春雨」レシピ

酒粕

2019年09月10日

植物性オンリーの酒粕ジェラートはいかが？お米の名産地・新潟から届いた「醸(じょう)グルトジェラート」

やさしい日本酒講座

2019年09月08日

日本酒の瓶の色、なぜ茶色と緑色があるの？│マダム下宮のやさしい日本酒講座 vol.11

ぬか漬け

2019年09月06日

ぬか床だけじゃない！お米屋さんに聞いた、おいしい&キレイになる「米ぬか」の使い方

キムチ

2019年09月04日

ポリ袋で簡単！飲む漬け物「水キムチ」レシピ

発酵レストラン

2019年08月09日

発酵王国・北海道札幌の醸し場、燻製と発酵と日本酒のお店「いぶしかもし酒場Choi」

甘酒

2019年08月07日

MATCHA×発酵のノンシュガースイーツ「抹茶と甘酒のババロア」レシピ

やさしい日本酒講座

2019年08月07日

日本酒の精米歩合は%が高いほど〇〇⁉│マダム下宮のやさしい日本酒講座 vol.10

甘酒

2019年08月02日

暑すぎる夏に！癒しの「ほうじ茶甘酒」レシピ

チーズ

2019年07月26日

発酵ドリンク「タピオカチーズティー」レシピ【タピオカ発酵レシピ：応用編】