2017年1月20日 【ザワークラウトの作り方】発酵のニューリーダー、サンダー・E. キャッツさん初来日！ やなぎさわ まどか ザワークラウト / 乳酸菌 / 海外 / 醸し人 全米で出版後、ロングセラーとなった「天然発酵の世界（Wild Fermentation）」の著者であり、発酵食ブームの火 …
