One New Yorker’s mission to spread Japanese “hacco” culture and holistic health philosophy (Part 2)
Hideji “Jay” Asanuma is a highly trained chef who now works …
日本の発酵食をニューヨークから発信！誰もが理想とする「ホリスティック」とは【後編】
経験豊富なシェフであると同時に、ホリスティック・ヘルス・コーチとして様々な「食と健康」を追求している浅沼秀二さん。通称J …
日本の発酵食をニューヨークから発信！誰もが理想とする「ホリスティック」とは【前編】
経験豊富なシェフであると同時に、ホリスティック・ヘルス・コーチとして様々な「食と健康」を追求している浅沼秀二さん。通称J …