「愛酒の日」に考える日本酒の国際的普及。ワインの国フランスで実施される、学生が開発した日本酒のテストマーケティング
お酒好きの方にとってはなんともうれしい記念日が、8月24日の「愛酒の日」。お酒を愛し、お酒にまつわる歌をたくさん残してい …
カマンベールチーズの歴史・作り方・健康作用から、食べ方・食べ頃・保存法・マリアージュまで
世界中にファンを持つ、木箱に入ったカマンベール・チーズは、フランスのノルマンディー地方カマンベール村がふるさと。今も伝統 …
薄くてパリパリ！ビールに合う♡「ヨーグルトのタルト・フランベ」レシピ│マダム・フランソワーズのフレンチ発酵ライフ
フランスの伝統的な発酵レシピや今話題の発酵食品事情などなど、“フランス流・発酵のあるくらし方”をお届けする連載『マダム・ …