チョコレートが味噌でグッと濃厚に！しっとりふんわり♡赤味噌ブラウニー│発酵スイーツレシピ
バレンタイン発酵レシピ第2弾！ 前回は、実は発酵食品であるチョコレートの発酵プロセスについて、そして、味噌生チョコと塩麹 …
【発酵スイーツ】乳製品フリーの味噌チョコブラウニーレシピ
世界的なショコラティエたちがこぞって味噌とのコラボーレションを始めました。 長年多くの人に愛されてきた発酵食品仲間である …
ダブル・ポリフェノール！【味噌チョコレート】は大人のバレンタインギフトにピッタリ♪
今や甘党だけでなく、ヘルスコンシャスな方にも愛されるチョコレート。小さな罪悪感をもって食べる時代は過去のこと。改めて、チ …
味噌×チョコレート！京都限定の発酵スイーツをクリスマスギフトにいかが？
本国フランスではもちろん世界でも有数のショコラブランド、ジャン＝ポール・エヴァン。京都の旗艦店では、なんとお味噌を使った …