2018年6月22日 飲んでも食べてもおいしい。茶粥のために作られた土佐の「碁石茶」【四国に伝わる伝統、後発酵茶をめぐる旅 VOL.03】 いしだわかこ 乳酸菌 / 発酵茶 / 醸し場 2018年3月、「無形民俗文化財」に選定された四国の発酵茶。“発酵茶に含まれる乳酸菌が美容健康作用に優れている”として、 …
