今こそもう一歩、奥へ。麹を知るにはこの1冊でOK!なかじさんの「麹本」をチェックしよう
『麹本 KOJI for LIFE』 麹文化研究家・なかじさんの最新刊『麹本 KOJI for LIFE』 haccol …
石鎚黒茶・青(茶葉)
1 × ¥500
ご入浴
15 × ¥5,942
こな納豆(通常タイプ)
2 × ¥2,300
純米吟醸酒粕カレー
1 × ¥600
糀入りもちもち玄米
2 × ¥278
阿波晩茶(ティーバッグ)
1 × ¥800
米ぬかハンドソープ
2 × ¥1,481
酒蔵仕込み 純米 シルキー糀甘酒
1 × ¥200
碁石茶(ティーバッグ)
4 × ¥500
糀甘酒プレーン
2 × ¥800
プレミアム ライスミルク
2 × ¥500
バテン
1 × ¥400
碁石茶(カート缶・紙パック)
2 × ¥150
発酵米ぬかクリーム
1 × ¥20,000
発酵米ぬかシャンプー
1 × ¥5,000
ホリス・ワインビネガー
1 × ¥516
発酵米ぬかスキントリートメントパック
1 × ¥5,000
発酵米ぬかトリートメント
1 × ¥5,000
発酵米ぬか美容洗顔フォーム
1 × ¥5,000
米ぬかネイルオイル(爪用セラム・美容液)
1 × ¥1,200
碁石茶(茶葉)
1 × ¥1,200
米ぬかハンド&スキンクリーム「合格祈願」
1 × ¥1,800
米ぬかハンド&スキンクリーム「家内安全」
1 × ¥1,800
米ぬか拭き取りクレンジングウォーター
1 × ¥2,100
お料理用 熟成塩糀
1 × ¥480
酒蔵の水
1 × ¥150 小計: ¥153,894
『麹本 KOJI for LIFE』 麹文化研究家・なかじさんの最新刊『麹本 KOJI for LIFE』 haccol …
2月3日は乳酸菌の日!として開催された、麹文化研究家のなかじさんによる発酵祭。第4回目にしていよいよ東京での開催となりま …
昨年は大阪での開催時に編集部がお邪魔した、麹文化研究家のなかじさんによる発酵祭。2016年の初回から、発酵にまつわる職人 …
発酵冒険家のなかじさん が、寺田本家の蔵人をされていた2011年に出版した著書『酒粕のおいしいレシピ』。以前haccol …
滋賀県高島市の『発酵つながり隊』隊長、他谷昌子さんの「ハーブの家」で3日間泊りがけで行われた発酵冒険家なかじさんの「麹の …
4月21日から23日、滋賀県高島市の『発酵つながり隊』隊長、他谷昌子さんの「ハーブの家」で、発酵冒険家なかじさんの「麹の …
発酵界では言わずと知れた、発酵冒険家・なかじさんが主宰する「麹の学校」が、2017年4月21日から23日にかけての2泊3 …
栄養をたくさん含み、活用の幅が広く、とっても使いやすい酒粕。 酒粕とは、日本酒のもろみを搾ったあとにできる搾りかすで、ビ …
haccolaでもご案内しておりました「発酵祭 in 大阪」が去る5月4日に開催されました。100人以上もの発酵マニアが …
日本の大切な食文化である発酵食品。そのベースにあるものが「麹」です。“こうじ”の漢字表記は「麹」と「糀」の2つありますが …