2017年11月25日 甘酒のもと「甘麹(あまこうじ)」を使った発酵レシピを浪速のおかんに聞きました！ haccola編集部 甘酒 / 糀 甘麹（あまこうじ）とは、炊いたお米と米麹、お湯を混ぜて発酵させたもので、言わずと知れた甘酒のもと。また、そのコクのある甘 …
