2016年10月23日 【腐乳（ふにゅう、フウルウ）】発酵食品リスト haccola編集部 乳酸菌 / 発酵食品リスト 東洋のチーズ 乳酸菌などの発酵によって豆腐に酸味と特有の匂いがつく。マイルドでコクのある味から「東洋のチーズ」と称される …
