2016年11月5日 発酵と腐敗の違いは？【教えて！小泉武夫先生】 小泉武夫 教えて！小泉先生 / 発酵食品と発酵文化の読み物 発酵食品やその食文化における第一人者として日本でもっとも有名な小泉武夫先生。月光仮面ならぬ「発酵仮面」という異名も持つ小 …
