2018年1月8日 江戸の「麹の名産地」が復活！文京区本郷の醸し場『発酵するカフェ 麹中-Koujichu-』 やなぎさわ まどか 発酵レストラン 文京区本郷に新たな発酵スポットが誕生！ 樹齢600年超の大きなクスノキに見守られていただく「85（発酵）定食」が大人気の …
