2016年12月21日 発酵デリカテッセン カフェテリア「Kouji&ko（コウジアンドコー）」大島シェフ直伝！おいしい発酵レシピ いしだわかこ 発酵レストラン 「冷蔵庫のない時代、人を救ってくれたのは発酵食です。保存性と栄養値を高める『発酵』という手段を使って、野菜の採れない冬や …
