2017年2月14日 自然発酵のお酒造りに340年の歴史!寺田本家の蔵見学 やなぎさわ まどか 日本酒 / 醸し人 / 醸し場 千葉県北部の神崎町(こうざきまち)は近年「発酵の里 こうざき」として発酵をテーマに地元の活性化に取り組み、人気を呼んでい …