2017年6月5日 【入梅】入梅イワシとアカモクの梅酢和え：発酵ワクワク大使の雑節レシピ 鈴木大輝 酢 / 雑節レシピ 東京・表参道にある、発酵をテーマにした居酒屋「発酵居酒屋5（ゴ）」の料理長を務める発酵料理人であり、“発酵わくわく大使” …
