2017年8月11日 ぬかの継ぎ足し、ニオイ、漬かり過ぎ、保存法…舘野先生直伝！ぬか漬け・漬物の“困った”解決法 その2 オノハルコ キムチ / 本 / 漬け物 白菜の塩漬けやキムチを作ってみたけれど、発酵しすぎて酸っぱくなってしまった経験はありませんか？ 「これが美味しいんだ！」 …
