発酵レストラン

2018.12.28

赤坂にピットインして発酵力を満タンに！発酵食堂『東京850 PIT』がオープン

ヨーグルト

2018.12.28

1杯に乳酸菌が300億個も！発酵ドリンク専門店『東京850 STAND』が赤坂にオープン！

二十四節気レシピ

2018.12.22

冬至：かぼちゃと小豆のいとこ煮 醤油麹みたらしあんかけ│発酵ワクワク大使の二十四節気レシピ

二十四節気レシピ

2018.12.22

冬至に「八節」を覚えよう：発酵ワクワク大使の二十四節気のお話

カルチャー

2018.12.17

『サンダー・キャッツの発酵教室』ができるまで。出版社「ferment books」のこれから。編集者・ワダヨシさんに聞きました！

カルチャー

2018.12.17

発酵をDIYする！待望の日本語訳版『サンダー・キャッツの発酵教室』発売

発酵レストラン

2018.12.14

ありそうでなかった！「発酵料理×焼き鳥」とナチュラルワインのペアリングを楽しむ焼き鳥屋さんが六本木にオープン

醸し場

2018.12.12

発酵の聖地・近江で、発酵尽くしの発酵ステイを楽しむ！「星野リゾート ロテルド比叡」の『発酵ガストロノミー』プロジェクト

かつお節

2018.12.11

【ペットと発酵ライフ】発酵ドッグケア＆「発酵わんこハンバーグ」レシピで、ペットの健康管理を

熟鮓

2018.12.10

鮒鮓(ふなずし)の新しい食べ方！『蝦夷鹿(エゾシカ)肉で巻いた鮒鮓のリゾット』│発酵イタリアンレシピ