赤坂にピットインして発酵力を満タンに!発酵食堂『東京850 PIT』がオープン
発酵食堂『東京850 PIT』が赤坂にオープン! 「美も健康も、美腸から! 発酵パワーではじまる、おいしい腸活習慣」をテ …
発酵食堂『東京850 PIT』が赤坂にオープン! 「美も健康も、美腸から! 発酵パワーではじまる、おいしい腸活習慣」をテ …
東京・表参道にある、発酵をテーマにした居酒屋「発酵居酒屋5(ゴ)」の料理長を務める発酵料理人であり、“発酵わくわく大使” …
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発酵ファンにはたまらない『サンダー・キャッツの発酵教室』。出版社は? と見ると、「ferment books」という初め …
ユニークな本が発売されました。『発酵教室』と手描きのタイトルも印象的なこの本は、発酵のお勉強本とも単なるレシピブックとも …
「焼き鳥は大好きだけど、お肉ばかりに偏ってしまうのが気になる」、「焼き鳥と合わせて、本当においしいワインを飲みたい」とい …
「星野リゾート ロテルド比叡」の『発酵ガストロノミー』プロジェクト 言わずとしれた発酵大国である、近江国(おうみのくに) …
年末年始はイベントが盛りだくさん! クリスマスやお正月は、ペットにも飼い主と同じようにおいしいものを食べてもらいたくなり …
東京・表参道にある、発酵をテーマにした居酒屋「発酵居酒屋5(ゴ)」。連載『発酵居酒屋5の発酵イタリアンレシピ』第7回目は …