【ベジスティック味噌ヨーグルトディップ】ニューヨーク発!ホリスティックシェフJayさんの発酵レシピ vol.11

1

N.Y.でオーガニック納豆や麹食品を作っているホリスティックシェフJayさん。世界各国で様々な料理に携わってきたJayさんによる、“カラダもココロもキレイになる”発酵食品レシピをご紹介します。

【ベジスティック味噌ヨーグルトディップ】ニューヨーク発!ホリスティックシェフJayさんの発酵レシピ:haccola 発酵ライフを楽しむ「ハッコラ」

材料・分量

・味噌 大さじ3
・ヨーグルト 大さじ2
・はちみつ 大さじ1
・キュウリ、人参、セロリ、ラディッシュなどの野菜

作り方

1: 好みの野菜をスティックにカットする
2: 味噌、ヨーグルト、はちみつを混ぜる。
3: お皿に野菜を並べる
4: ディッピングソースをカップに入れお皿に載せる

Jayさんのワンポイントアドバイス

味噌とヨーグルトの2つの発酵食品を使ったディッピングソースです。ヨーグルトの酸っぱさとはちみつの甘さで優しい味に仕上げています。

Close
Copyright © haccola. All Rights Reserved.
Close