木桶職人復活プロジェクト

おいしい発酵食品は、木桶文化のおかげさま【木桶職人復活プロジェクト】醸し人・繋ぎ人12名インタビュー！

木桶職人復活プロジェクト

「坂口工務店」代表 小豆島町議会議員 坂口直人さん【木桶職人復活プロジェクト】

木桶職人復活プロジェクト

「三宅工務店」代表 三宅真一さん【木桶職人復活プロジェクト】

木桶職人復活プロジェクト

「きしな屋」「結い物で繋ぐ会」代表 岸菜賢一さん【木桶職人復活プロジェクト】

木桶職人復活プロジェクト

「司製樽」「結い物で繋ぐ会」棟梁 原田啓司一さん【木桶職人復活プロジェクト】

木桶職人復活プロジェクト

「桶光」「結い物で繋ぐ会」職人 宮崎光一さん【木桶職人復活プロジェクト】

木桶職人復活プロジェクト

「片上醤油」代表 片上裕之さん【木桶職人復活プロジェクト】

木桶職人復活プロジェクト

「足立醸造株式会社」工場長 足立裕さん【木桶職人復活プロジェクト】

木桶職人復活プロジェクト

「麺や七彩」店主 「株式会社アール・エー・アール」取締役 阪田博昭さん【木桶職人復活プロジェクト】

料理教室

「手作り糀(こうじ)・糀料理教室 おかんの糀」主宰 夢先発酵案内人 小林よしみさん【木桶職人復活プロジェクト】