2020年11月8日 立冬(りっとう)の二十四節気発酵レシピ│発酵調味料で作る、チャーテ(ハヤトウリ)・ヤーコン・菊芋などの珍しい野菜のレシピ 細野 佑香 二十四節気レシピ 2020年11月7日(土)~11月21日は(土)、二十四節気の「立冬(りっとう)」にあたります。二十四節気(にじゅうしせ …
2018年11月7日 立冬:発酵ワクワク大使の二十四節気のお話 鈴木大輝 二十四節気レシピ 東京・表参道にある、発酵をテーマにした居酒屋「発酵居酒屋5(ゴ)」の料理長を務める発酵料理人であり、“発酵わくわく大使” …
2018年11月7日 立冬:ふろふき大根と黒豆みそダレ│発酵ワクワク大使の二十四節気レシピ 鈴木大輝 二十四節気レシピ / 味噌 東京・表参道にある、発酵をテーマにした居酒屋「発酵居酒屋5(ゴ)」の料理長を務める発酵料理人であり、“発酵わくわく大使” …