【甘酒市場売上NO.1】愛され続けて50年『森永甘酒』と伊勢丹新宿店のコラボスイーツが期間限定販売中！
去る1月20日は、1年のうちで最も寒さが厳しくなる二十四節気の「大寒」でもあり、「甘酒の日」でもありましたが、みなさま、 …
ありそうでなかった！「発酵料理×焼き鳥」とナチュラルワインのペアリングを楽しむ焼き鳥屋さんが六本木にオープン
「焼き鳥は大好きだけど、お肉ばかりに偏ってしまうのが気になる」、「焼き鳥と合わせて、本当においしいワインを飲みたい」とい …
発酵の聖地・近江で、発酵尽くしの発酵ステイを楽しむ！「星野リゾート ロテルド比叡」の『発酵ガストロノミー』プロジェクト
「星野リゾート ロテルド比叡」の『発酵ガストロノミー』プロジェクト 言わずとしれた発酵大国である、近江国（おうみのくに） …
アーモンドチョコを砕いてヨーグルトにIN！便秘にサヨナラ「アーモンドチョコヨーグルト」レシピ
高カカオチョコレートブームが定着し、「お菓子で栄養を摂る」のが当たり前となった今、日本人に足りない食物繊維を手軽においし …
ヨーグルト×アーモンドチョコレートが便秘改善に効果的な理由
食欲の秋、到来です！ 秋の美食を我慢せずにおいしくいただくためにも、便通が滞らないスッキリお腹をキープしたいものです。そ …
『世界NO.1の発酵都市』を目指す！【11/3(土)から開催】ファーメンテーターズ・ウィーク 2018 in 秋田県湯沢市
『世界NO.1の発酵都市』を目指す秋田県湯沢市で、発酵・醸造の魅力を五感で深掘りするイベント「ファーメンテーターズ・ウィ …
発酵よもぎ蒸しプレオープンのご案内│発酵風呂ハッコラ麹町店
発酵風呂ハッコラの畠山と申します。 いつもご来店をいただき、誠にありがとうございますm(__)m 11月11日に「発酵風 …
【10/20(土)開催】「種と菌の交換会」や「玄米味噌作り体験」、味噌御膳ランチを楽しもう！
秋の土用が始まる10月20日（土）、表参道の醸し場「発酵居酒屋5」にて、発酵イベント「発酵ロート5 秋の土用の玄米味噌作 …
メッセージマガジン発の有機玄米味噌が登場！“薬に頼らない製薬会社”を目指す「ロート製薬」の『太陽笑顔fufufu』と『おみそdeふふふ』とは？
ハッコラの記事、「日本の発酵カンパニーに注目！発酵居酒屋5 feat. 寺田本家×ロート製薬」でもお伝えさせていただきま …
麹から作られた発酵コスメ！“薬に頼らない製薬会社”を目指す「ロート製薬」の『糀肌(こうじはだ)』とは？
オープン2周年を迎えた表参道の醸し場「発酵居酒屋5」。ハッコラの記事、「日本の発酵カンパニーに注目！発酵居酒屋5 fea …