木桶職人復活プロジェクト

2018.02.28

「シャンパン＆醤油BAR フルートフルート」醤油の旅人 大土橋努さん【木桶職人復活プロジェクト】

料理教室

2018.02.28

発酵食料理教室「綾糀(あやのこうじ)」主宰 発酵仕事人 礒畑綾さん【木桶職人復活プロジェクト】

伝統行事

2018.02.27

甘すぎない酢飯は甘酒で作れる♡大人もおいしい『発酵ちらし寿司』│発酵ひな祭りレシピ

イベント

2018.02.23

都市型生活者にフィットする発酵ライフとは？【発酵祭 in Tokyo】イベントレポート

木桶職人復活プロジェクト

2018.02.23

「ヤマロク醤油株式会社」五代目 代表取締役 山本康夫さん【木桶職人復活プロジェクト】

NY発！発酵レシピ

2018.01.28

NYが恋する高級食材「ウニ」とチーズが溶ろける♡ポテトグラタン『ポム・ドフィノワ 』│NY発！発酵レシピ

イベント

2018.01.26

2/3(土)は乳酸菌の日！みんなで醸そう『発酵祭 in Tokyo』開催@渋谷

二十四節気レシピ

2018.01.20

体温を上げる食材のみ使用！『ラムと下仁田ネギの酒粕シチュー』│二十四節気レシピ

甘酒

2018.01.19

1/20は「甘酒の日」！乾燥麹『みやここうじ』で手作りする3つの甘酒レシピ

NY発！発酵レシピ

2018.01.17

刺身だけじゃない！生マグロのオシャレな食べ方『マグロとリンゴのタルタル』│NY発！発酵レシピ