男性にも作ってほしい♡超カンタン!いちご甘酒のレアチーズケーキ│発酵ホワイトデーレシピ

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「飲む点滴」や「飲む美容液」と言われ、女性の美容と健康を大いにサポートしてくれる『生甘酒』を使って、ホワイトデーに手作りの発酵スイーツを作ってみませんか?

ホワイトデーに作る甘酒レアチーズケーキ

「甘酒」についておさらいしましょう♪
甘酒が健康美容にいいのはなぜ?作り方は?


火入れナシ!酵素の失活なく生甘酒が威力を発揮する発酵スイーツ『いちご甘酒のレアチーズケーキ』レシピ

生甘酒は、火を入れないで使いますので、酵素の失活もなく生甘酒のパワーをそのまま取り入れることが出来ます。また、旬のいちごを添えると、見た目にもかわいらしい『いちご甘酒のレアチーズケーキ』に仕上がります。

生甘酒

生クリーム、バター、卵不使用!発酵スイーツ『いちご甘酒のレアチーズケーキ』レシピ

生クリームやバターや卵などを使わなくても、甘酒の発酵の旨味で、ローカロリーで美味しいチーズケーキが出来ます。

誰でも簡単にできる発酵スイーツ!ホワイトデー、男性に作ってもらいたい『いちご甘酒のレアチーズケーキ』レシピ

お料理が得意でなくても、どなたでも簡単にできる甘酒のスイーツレシピ『いちご甘酒のレアチーズケーキ』をご紹介いたします。

ホワイトデーにピッタリの発酵スイーツ!『いちご甘酒のレアチーズケーキ』レシピ

ホワイトデーにピッタリの発酵スイーツ!『いちご甘酒のレアチーズケーキ』レシピ

材料(15cm底が抜けるタイプのケーキ型1個分):『いちご甘酒のレアチーズケーキ』レシピ

材料(15cm底が抜けるタイプのケーキ型1個分):『いちご甘酒のレアチーズケーキ』レシピ

・いちご  150g
・甘酒(濃縮タイプ) 100g
・クリームチーズ 100g
・レモン汁 大さじ1
・ゼラチン 10g
・水 50cc
・練乳 大さじ1
・ハチミツ 大さじ1
・お好みのビスケット 70g
・甘酒(濃縮タイプ) 25cc
・飾り用いちご 適量

作り方:『いちご甘酒のレアチーズケーキ』レシピ

1. ケーキ型は、底と側面にペーパーを敷いておきます。
2. ビスケットは、厚手のビニール袋に入れ、麺棒でたたいて細かく砕きます。

ビスケットは、厚手のビニール袋に入れ、麺棒でたたいて細かく砕きます。

3. 2に甘酒を加えよく馴染ませます。
4. 3を1のケーキ型に入れ、スプーンの背でぎゅっと押しながら平らに敷き詰めます。
5. クリームチーズは、器に入れ電子レンジで1分加熱して柔らかくしておきます。
6. ゼラチンは、50ccの水にふり入れて膨潤し、電子レンジで30秒加熱して溶かしておきます。
7. いちごは、洗ってからヘタを取ります。
8. ミキサーやフードプロセッサーにクリームチーズ、甘酒、いちご、レモン汁、練乳、ハチミツ、溶かしたゼラチンを入れて滑らかにします。
9. 8を4に流し入れ、冷蔵庫でひと晩冷やし固めます。

8を4に流し入れ、冷蔵庫でひと晩冷やし固めます。

10. ⑨が固まったら型から出し、いちごを飾ります。
※温まると溶けやすくなってしまうので、良く冷やして下さい。
※四角い型で作り、1.5cm幅にカットするとチーズケーキバーとしていただくこともできます。      

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