発酵玄米（酵素玄米）と米麹で醸す甘酒で、この冬いちばんの寒さを乗り切ろう！
2022年1月20日～2月3日、二十四節気の「大寒」にあたります。二十四節気（にじゅうしせっき）とは古代中国から伝わった …
「とうもろこし甘酒」の作り方│麹とコーンだけの簡単発酵レシピ
2021年8月23～9月6日は、二十四節気の「処暑」にあたります。 二十四節気（にじゅうしせっき）とは古代中国から伝わっ …
スパイシーでマイルド♡豆板醤と甘酒を使った「発酵薬膳火鍋」レシピ
前回ご紹介した「発酵鍋の代表格！台湾の“酸っぱ鍋”「酸菜白肉鍋(スワァンツァイ パイロウグゥオ)」レシピ」に続き、今回は …
MATCHA×発酵のノンシュガースイーツ「抹茶と甘酒のババロア」レシピ
日本の「MATCHA（抹茶）」が海外で大ブームですね！ 健康志向の高いニューヨーカーやL.A.の方たちなどに、日本の「抹 …
暑すぎる夏に！癒しの「ほうじ茶甘酒」レシピ
とんでもなく暑いですね…。梅雨が明けたと思ったら、急激に猛暑に見舞われ、体調がおかしくなってしまいそうです…。 こんなと …
タピオカの使い方と「タピオカフルーツ甘酒」レシピ【タピオカ発酵レシピ：基本編】
夏にピッタリのひんやりスイーツ「タピオカフルーツ甘酒」はいかがですか？^^ タピオカフルーツ甘酒 今回は、タピオカの原産 …
【甘酒市場売上NO.1】愛され続けて50年『森永甘酒』と伊勢丹新宿店のコラボスイーツが期間限定販売中！
去る1月20日は、1年のうちで最も寒さが厳しくなる二十四節気の「大寒」でもあり、「甘酒の日」でもありましたが、みなさま、 …
1杯に乳酸菌が300億個も！発酵ドリンク専門店『東京850 STAND』が赤坂にオープン！
話題の発酵ドリンク専門店『東京850 STAND』がオープン！ 2018年10月31日にオープンした『東京850 STA …
しっとり安心♡「甘酒ハンドクリーム」をシアバターと植物オイルで手作りしよう！
乾燥が気になる季節が到来！ ハンドクリームが手放せない時期になりましたね。今回は、甘酒を使った手作りの「甘酒ハンドクリー …
秋バテを乗り切る！エスプレッソと麹で醸す「コーヒー甘酒」の朝食でシャキッと元気に
すっかり秋めいてきましたね。今年は猛暑だったぶん、秋の過ごしやすい気候を期待していたのですが、雨が多かったり、気温が低か …